Passionné(e) de pâtisserie,

tu voudrais pâtisser moins sucré

mais tes essais

sortent souvent “mouais… bof”…

Tu es au bon endroit et tu vas adorer !

Guide OFFERT !

"7 clefs pour réussir

tes gâteaux IG bas"

Guide gratuit pleins d'astuces de cheffe pâtissière

à appliquer dès ta prochaine fournée.

Tu voudrais pâtisser moins sucré ?

Je t'apprends à ne plus rater tes desserts !

Tu passes beaucoup de temps à chercher des recettes IG bas et tu dépenses sans compter

en ingrédients “bizarres”… mais le résultat reste frustrant :

  • Tu n’arrives pas à retrouver la même gourmandise que dans tes recettes classiques.

  • Tu ne sais pas quoi ajuster (sucre, farines, matières grasses...) sans déséquilibrer toute la recette.

  • Tu accumules les conseils et les tests… mais d’une fournée à l’autre tes résultats restent décevants.

  • Tu aimerais servir tes gâteaux et profiter pleinement des sourires et des félicitations de tes proches

Crois-moi, beaucoup de passionné(e)s passent par ces déconvenues

avant de trouver les bons dosages. Moi la première !

Je fais la paix avec la pâtisserie IG bas

Le PDF gratuit « 7 clefs » t’aide à retrouver des gâteaux vraiment gourmands :

goût, fondant, tenue… “mmmmh” inclus.
Tu découvres comment ajuster les ingrédients clés sans déséquilibrer la recette.

  • Tu te débarrasses des 7 croyances qui sabotent tes gâteaux IG bas et tu comprends enfin ce qui bloque.

  • Ce que tu reçois : un PDF clair, à lire d’une traite, + des mini-expériences guidées à tester à la maison. Objectif : de chouettes résultats dès la prochaine fournée.

  • Des repères utilisables sur toutes tes recettes (même celles de famille).

  • Tu gagnes du temps et de l’argent : tu sais quels ingrédients choisir (et lesquels éviter) pour pâtisser sereinement.

Bienvenue dans mon Labo et pourquoi ce guide...

Je suis Albane, cheffe pâtissière dans les Landes, et j’adore quand un dessert déclenche un vrai sourire dès la première bouchée.
J’ai créé ce guide pour toi qui veux pâtisser IG bas sans te perdre dans des recettes compliquées et des conseils contradictoires.
Mon intention est simple : te donner des repères clairs pour que tu avances avec confiance, sans douter de toi à chaque essai.
Tu gardes la gourmandise… et tu reprends la main.

Des retours qui me font fondre.....

Extraits d’avis ⭐⭐⭐⭐⭐ ( Marchés Landais )

⭐⭐⭐⭐⭐ⓘ il y a 5 mois

Des pâtisseries géniales, avec des informations précieuses pour tous les diabétiques qui pourraient être tentés.

J'ai rencontré Mamie Choux sur un marché dominical à Vielle Saint Girons-Plage, elle est incroyablement gentille et disponible!

Merci Mamie Choux ! On te retrouvera à chaque fois qu'on sera dans les Landes!

Vielle Saint-Girons, Août 25

⭐⭐⭐⭐⭐ ⓘ il y a 2 mois
Je vous fais un retour suite aux délicieuses patisseries que je vous ai acheté sur le marché de Souston. C'était le summun en bouche! Entre la texture onctueuse avec le craquant des petites graines pour le citron et les morceaux de poires avec les amandes, quel mariage ! Ne parlons pas en plus du fondant au chocolat noisette, un pur régal. Une cuisson parfaite pour chacun, une saveur harmonieuse, le bon gout de produits de qualités. Vous êtes une vraie artiste en votre domaine et vous maîtrisez votre art parfaitement. Sincèrement vos pâtisseries méritent d’être connues. Bravo et merciii.

Soustons, Décembre 25

⭐⭐⭐⭐⭐ ⓘ il y a 1 mois

Jolis gâteaux au marché et une grande pancarte parlant de "manger peu sucré et gourmand " : j'ai pilé sec. J'ai papoté avec une femme accueillante et engagée pour une patisserie équilibrée et nutritive. J'ai indiqué mes préférences et je me suis retrouvée avec trois ravissants gâteaux à un prix très compétitif. Je me suis régalée. Une texture fondante pour l'un, ferme pour l'autre mais tout en conservant une souplesse dans sa texture. Tout aussi appréciables: des parfums en bouche très présents sans être envahissants et surtout qui s'épanouissent pleinement sans être écrasés par un goût sucré excessif. Bref! Je recommande ces petites merveilles à tous les gourmands et gourmandes...

Dax, Août 25

Ta boussole IG bas pour retrouver la gourmandise

Dans ce guide, je te donne l’essentiel : des repères simples pour pâtisser IG bas avec plaisir,

et retrouver la gourmandise sans te compliquer la vie.
1. Tu entres ton petit nom et ton e-mail

2. Tu reçois le PDF gratuit immédiatement :

« 7 clefs pour réussir tes gâteaux IG bas ».

3. Tu appliques une première clef à ta prochaine fournée